|
|
Komkommer-taug? Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer; 200 gram taugé; 1 theelepel zout; 1½ eetlepel suiker; 1 dl witte wijnazijn; wat selderijblad, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de komkommer over de lengte, schraap het zaad er met een theelepeltje uit en snijd beide helften in boogjes van ½ cm dikte.
Leg de taugé in een vergiet, was het en giet er kokend water over.
Los het zout en de suiker op in de witte wijnazijn en meng dit met de komkommer en taugé. Strooi er wat selderijblad over.
|
|
|